【任圃講科普】第2區
【任圃講科普】第2區
更新時間：2025.01.14
【任圃講科普】201異黃酮有什麼功效？對人體有害嗎？
許多停經的婦女會補充豆漿，希望能攝取到大豆異黃酮來減輕聽經後的相關症狀。什麼是異黃酮？乳癌患者適合攝取異黃酮嗎？會不會與乳癌藥物產生較互作用？攝取過量會傷身嗎？目前科學研究的成果為何？
許多停經的婦女會補充豆漿，希望能攝取到大豆異黃酮來減輕聽經後的相關症狀。什麼是異黃酮？乳癌患者適合攝取異黃酮嗎？會不會與乳癌藥物產生較互作用？攝取過量會傷身嗎？目前科學研究的成果為何？
【任圃講科普】202為什麼乳癌患者需要檢測激素受體與生長因子受體？
一旦檢查出乳癌，患者皆需要檢測雌激素受體與生長因子受體等，這是為什麼？乳癌與雌激素、生長因子等物質有何關係？相關檢查出爐後對診斷與治療有何助益？
【任圃講科普】203植物人與腦死有何不同？皆可捐贈器官嗎？
在新聞中或是戲劇中，有時會有因腦部創傷而形成植物人的情形。什麼是植物人？植物人與腦死是一樣的意思嗎？腦死患者可以捐贈器官，那植物人可以嗎？
【任圃講科普】204什麼是登革熱？有那些症狀？如何感染傳播？
今年(2023)台灣登革熱的疫情更甚以往，確診人數不斷攀升。什麼是登革熱？有哪些病徵？如何判斷是否為重症？登革熱的病原體為何？如何傳播？如何感染人體細胞？
【任圃講科普】205飯後為何想睡？
吃飽飯後常常會覺得昏昏欲睡，這是為什麼呢？目前有哪些科學理論來解釋這個現象呢？
【任圃講科普】206什麼是玻尿酸？如何應用於醫學與美容？
醫學美容廣告中常見的玻尿酸是什麼？是一種尿酸嗎？為何玻尿酸可應用於整形或是去除皺紋？它還有什麼醫學生的應用？這些玻尿酸是如何生產的？
【任圃講科普】207番茄醬、布丁等可能是葷的！？什麼是胭脂蟲與明膠？
許多看是素食的食物其實還有動物性來源，對於素食者常會造成困擾。哪些食物其實含有動物性來源的成分？為何這些食物需要添加胭脂蟲萃取物或明膠？胭脂蟲與明膠是什麼？在食品製作過程中具有什麼功效？
https://youtu.be/0NjWnr1riV0 (有字幕)
許多看是素食的食物其實還有動物性來源，對於素食者常會造成困擾。哪些食物其實含有動物性來源的成分？為何這些食物需要添加胭脂蟲萃取物或明膠？胭脂蟲與明膠是什麼？在食品製作過程中具有什麼功效？
https://youtu.be/0NjWnr1riV0 (有字幕)
【任圃講科普】208-2023年諾貝爾生理學或醫學獎-RNA疫苗(科普篇)
今年(2023年)諾貝爾生理學或醫學獎的獲獎的研究主題與RNA疫苗的研發有關，獲獎者發展了什麼關鍵技術？有哪些應用？這一集以科普的角度，簡介今年的諾貝爾生醫獎的內容。
【任圃講科普】209一氧化碳與一氧化氮可讓肉變新鮮？
新聞上常可見不肖肉商，將肉類灌入一氧化碳讓肉看起來更為鮮紅，讓消費者無法判斷肉實際上的新鮮程度。但也有報到指出，業者透過灌入一氧化氮來改變肉的顏色。到底一氧化碳與一氧化氮何者可改變肉類的顏色？讓肉類變色的原理為何？
【任圃講科普】210-2023年諾貝爾生理學或醫學獎-RNA疫苗(進階篇)
之前艦長曾介紹今年(2023年)諾貝爾生理學或醫學獎的獲獎的研究主題，該研究與RNA疫苗的研發有關。這一集將更深入介紹該研究團隊的研究方法、歷程與發現，以及他們的發現對於認識人體的免疫反應有何重要性。疫苗的發展有何歷程？對免疫機制的了解要如何替RNA疫苗提供可能的出路與應用？今年諾貝爾生醫獎的研究策略與成果對高中生物教學有何啟發？可以提供哪些重要且有趣的教材？
【任圃講科普】211什麼是芬多精？什麼是負離子？
常常聽說到森林做森林浴可以吸收到芬多精，什麼是芬多精？植物為何要分泌芬多精？也常聽說在瀑布附近有豐富的負離子，對人體的健康有益處，什麼是負離子？真的有益人體健康嗎？
【任圃講科普】212什麼是UC2與葡萄糖胺？有什麼功效嗎？
健康食品廣告中常看到含UC2與葡萄糖胺的產品，宣稱可減緩關節炎、促進軟骨修復與增加關節靈活度。什麼是UC2與葡萄糖胺？又是透過什麼機制影響關節的發炎反應？
【任圃講科普】213什麼是SMA？如何治療？為何藥劑昂貴？
今年(2023年)8月臺灣健保納入罕見疾病-脊髓性肌肉畏縮症(SMA)的治療針劑，創下健保給付用藥單劑最昂貴的紀錄。什麼是SMA？其發病的機制維和？目前已有哪些治療方式？
【任圃講科普】214什麼是昏迷指數？如何評估的？
在醫療院所中評估病患的意識狀態，常用昏迷指數來呈現。什麼是昏迷指數？它是如何測量評估的？要如何解讀昏迷指數的數值？
【任圃講科普】215如何證明植物向性反應中生長素可橫向運輸？
108學測的第27題是測驗有關植物向光性中，生長素分部與生理效應的相關研究歷程。其中有部分選項涉及生長素是否可橫向運輸，與照光是否會抑制或分解生長素的議題。這些議題在高中教科書中並沒有介紹，早期科學家是如何證明生長素在向光性中所扮演的角色？當時有哪些假說？又是如何證明生長素的橫向運輸現象？
【任圃講科普】216新發現的抗生素其作用機制為何？
今年(2024)年初的新聞報導了一種新型的抗生素，可殺死已有抗藥性的細菌，且可對革蘭氏陰性菌有效。這種新型的抗生素是如何達到殺死細菌的作用呢？
【任圃講科普】217什麼是瘦肉精？其作用機制為何？
關心食品安全的人，會擔心攝食到含有瘦肉精的肉品。什麼是瘦肉精？它為何可以讓動物變瘦？瘦肉精對人體有什麼作用呢？
【任圃講科普】218辣椒的辣是如何演化出來的？
許多人愛吃辣，辣椒的辣為人類的食欲增加了豐富的色彩。為何辣椒這群植物會演化出"辣"這種刺激物？難道是為了讓人類愛吃？
【任圃講科普】219為何喝牛奶可解辣？
怕辣的人吃到辣的食物，希望能迅速解辣，可以喝哪些飲料來解辣呢？聽說喝牛奶可以解辣，這是真的嗎？為何牛奶可以解辣呢？
【任圃講科普】220糯米不好消化？肝醣容易分解？
有糖尿病、高血糖的患者常被告誡不能吃太多米糕、粽子等含糯米的食材，因為攝食糯米會讓血糖迅速上升，這代表糯米很容易分解吸收使人體獲得葡萄糖；但另一方面，也有人說糯米不好消化，常會造成脹氣、胃酸分泌過多等症狀。這樣的矛盾要如何解釋呢？人體體內有另一種多醣類物質，稱為肝醣，人體又是如何分解肝醣來增加血糖濃度呢？
【任圃講科普】221什麼是壞血症？
壞血症與敗血症這兩種疾病的名稱非常相似，他們有什麼不同呢？這一集我們來介紹什麼是壞血症？壞血症是如何發生的？有哪些症狀？以及如何治療？
https://youtu.be/FZyCicdTiGY (有字幕)
壞血症與敗血症這兩種疾病的名稱非常相似，他們有什麼不同呢？這一集我們來介紹什麼是壞血症？壞血症是如何發生的？有哪些症狀？以及如何治療？
https://youtu.be/FZyCicdTiGY (有字幕)
【任圃講科普】222什麼是敗血症？
壞血症與敗血症這兩種疾病的名稱非常相似，他們有什麼不同呢？這一集我們來介紹什麼是敗血症？在醫學上是如何定義的？在診斷上有哪些症狀可供判斷？
【任圃講科普】223什麼是川崎氏症？
冬天、春天等天冷的季節，家中小朋友可能會感冒發燒，若是發燒時間較長，許多家長會擔心是否是罹患川崎症。什麼是川崎症？有甚麼症狀？為何許多報導說川崎症與心臟病有關？要如何治療呢？
【任圃講科普】224什麼是蘇丹紅？對人體有害嗎？
最進發生了沸沸揚揚的食安事件，工業用染劑-蘇丹紅混入食品原料，許多人擔心人體食入後會產生健康上的危害。什麼是蘇丹紅？它們有什麼化學性質？食入蘇丹紅會引發癌症嗎？
【任圃講科普】225什麼是IARC對致癌物的分類？
一種物質或能量是否致癌？是由IARC進行分級的。IARC是甚麼機構？IARC是如何將致癌物作分級的？是透過哪些指標與證據？各級的致癌物各有什麼例子？手機、咖啡與阿斯巴甜會致癌嗎？
【任圃講科普】226什麼是類固醇？什麼是非類固醇抗發炎藥(NSAIDs)？
類固醇常作為藥物，什麼是類固醇？他在人體生理中扮演什麼角色？若作為藥物使用，可治療什麼疾病？又會有哪些副作用呢？因為擔心類固醇藥物會有副作用，所以許多人會選擇非類固醇抗發炎藥物(NSAIDs)，什麼是非類固醇抗發炎藥(NSAIDs)？它的作用方式為何？NSAIDs就沒有副作用嗎？
【任圃講科普】227阿斯匹靈有哪些醫療應用？有哪些副作用？
阿斯匹靈是一種多數人都聽過或是使用過的藥物，阿斯匹靈這種藥物是如何被發現應用的？可以用來治療那些疾病？阿斯匹靈是一種非類固醇抗發炎藥(NSAIDs)，它有哪些副作用呢？
【任圃講科普】228什麼是米酵菌酸？為何會引發食物中毒？
最近出現因食物中毒而死亡的案件，經調查可能是因米酵菌酸所引發的中毒。什麼是米酵菌酸？是因細菌汙染所產生的嗎？為何米酵菌酸會引發中毒？有那些症狀？要如何治療？
【任圃講科普】229如何檢測病原菌、米酵菌酸與評估毒性？(深入篇)
造成食物中毒的是唐蒼蒲柏克氏菌還是米酵菌酸？過去有米酵菌酸的中毒事件嗎？是哪些食材遭受汙染？要如何評估米酵菌酸的毒性？如何從食材中檢驗是否有是唐蒼蒲柏克氏菌？從石材或病患檢體中要如何檢驗是否具有米酵菌酸？LC/MS的原理為何？在檢驗時為何需要標準品？
【任圃講科普】230什麼是減肥針(瘦瘦筆)？為何有減肥的效果？
市面上常看到許多減肥的廣告，其中減肥針(瘦瘦筆)宣稱具有良好的減肥效果，可抑制你的食慾。減肥針(瘦瘦筆)的成分為何？它是如何發展出來的？又是如何達到減肥的效果的？
【任圃講科普】231什麼是軟毛青黴酸(puberulic acid)？
前一陣子日本某知名製藥公司所生產的紅麴健康食品，引發多人急性腎臟病，有多人死亡。經調查，產品中含有軟毛青黴酸(puberulic acid)。目前科學界對軟毛青黴酸所知不多，尤其是對動物的毒性與毒理機制。什麼是軟毛青黴酸？目前偶那些相關的科學研究？新聞報導說它具有抗瘧疾與抗生素的功能，它可以做為藥物嗎？
【任圃講科普】232止痛藥有哪些種類？要止痛就要先消炎嗎？
許多人有服用止痛藥的經驗，也些止痛藥在藥房可以買到，但以些卻只有醫生才能開立。止痛藥有哪些種類？有什麼不同？在廣告中可看到的一句標語"要止痛就要先消炎"，這句話是什麼意思？有哪些止痛藥符合或不符合這句話的呢？
【任圃講科普】233阿斯匹靈為何會造成胃部不適與氣喘？(學理篇)
阿斯匹靈是一種非類固醇抗發炎藥(NSAIDs)，它最有名的副作用是傷胃與引發氣喘。為何阿斯匹靈會引發這些副作用？它的學理機制為何？
【任圃講科普】234什麼是PCR、RT-PCR、qPCR、qRT-PCR？如何應用於病毒檢測？
PCR是一種生物科技與科學研究中常用的技術，PCR是什麼呢？常見的PCR技術包含了PCR、RT-PCR、qPCR、qRT-PCR等，各種PCR有什麼不同？檢測檢體中是否含有特定病毒與其含量，會用CT值來呈現，什麼是CT值？它與PCR技術又何關係？
【任圃講科普】235為何牛奶與豆漿加醋後會凝固？
自中式早餐店常見的鹹豆漿與一般的豆漿不同，鹹豆漿是以豆漿添加白醋後，湯汁中有許多結塊的蛋白質。另一方面，若將醋添加至牛奶中，也會引發牛奶產生結塊的沉澱物。為何豆漿與牛奶這兩類富含蛋白質的溶液，加入酸性物質後會引發凝固的現象？所有蛋白質溶液皆是如此嗎？
【任圃講科普】236流行性感冒(流感)病毒快篩試劑的操作與原理
流行性感冒流感病毒快篩試劑的操作與原理(Operation and principle of rapid influenza diagnostic test)
【任圃講科普】237光合作用所釋出的氧僅來自水分子嗎？
光合作用可分為光反應與碳反應兩個階段，光反應利用光的能量，將水分解成氧與氫離子，並產生一些產物，這些產物在碳反應可再與二氧化碳作用，而產生醣類。因此分解水而產生氧，是在第一階段(光反應)就進行的，而二氧化碳的消耗發生在第二階段(碳反應)才進行的，因此氧的產生與二氧化碳無關。有部分行光合作用的生物，是利用硫化氫(H2S)作為光反應的原料，分解H2S則會產生硫(S)而不會產生氧(O2)。
但最近有一新的假說：光合作用所產生的部分氧(O2)有可能來自CO2，這個假說的內容為何？二氧化碳如何參與光反應？
【任圃講科普】238多株抗體與單株抗體的製作方法與原理
什麼是多株抗體與單株抗體？各是如何生產出來的？
【任圃講科普】239母乳中的抗體可以被嬰兒吸收嗎？
抗體是一種蛋白質，在消化道內應被分解成胺基酸後才能被吸收，母乳中的抗體如何被嬰兒吸收？許多人認為嬰兒是透過受體媒介胞吞獲得抗體，但其實這個說法不完全正確。究竟人類嬰兒是如何獲得母體的抗體？為何會有"受體媒介胞吞獲得抗體"的說法？
【任圃講科普】240什麼是葡萄糖耐受？鉻是葡萄糖耐受因子？
常在健康食品的廣告中看到"葡萄糖耐受(量)"這樣的名詞，也常看到"鉻"昨為營養補充品，宣稱可以控制血糖。什麼是葡萄糖耐受？早期是如何提出這個概念的？這方面的研究與鉻元素有何關係？鉻元素有什麼生理功能？
【任圃講科普】241什麼是噬肉菌？什麼是壞死性筋膜炎？
最近日本發生噬肉菌(噬人菌)感染人類的新聞，引引起不小的恐慌。新聞報導中提到噬肉菌是一種名為A型鏈球菌的細菌，也介紹該疾病稱為壞死性筋膜炎。什麼是噬肉菌？什麼是壞死性筋膜炎？有哪些類型？它是一種新興的疾病嗎？若被感染要如何治療？
https://youtu.be/0TIUA4ZoSAs (有字幕)
最近日本發生噬肉菌(噬人菌)感染人類的新聞，引引起不小的恐慌。新聞報導中提到噬肉菌是一種名為A型鏈球菌的細菌，也介紹該疾病稱為壞死性筋膜炎。什麼是噬肉菌？什麼是壞死性筋膜炎？有哪些類型？它是一種新興的疾病嗎？若被感染要如何治療？
https://youtu.be/0TIUA4ZoSAs (有字幕)
【任圃講科普】242假酒(甲醇)為何會讓人中毒而眼盲？可以用真酒以毒攻毒嗎？
誤食工業酒精會引發中毒而失明，什麼是工業酒精？為何甲醇會引發中毒？甲醇中毒後應如何治療？訪間傳聞可以用真酒(乙醇)以毒攻毒，這是真的嗎？原理為何？
【任圃講科普】243什麼是PRP療法？
在某些醫療廣告中可看到"PRP療法"，可用來治療關節炎、肌肉損傷，甚至是雄性禿等，什麼是PRP療法？它的治療流程與原理為何？
【任圃講科普】244為何鋅有助於男性的生育能力？
許多維生素或健康食品廣告，強調男性食用的產品中有添加"鋅"，以增強男性的生育能力。鋅元素有哪些生理功能？為何鋅有助於男性的生育能力？
【任圃講科普】245避孕藥、事後避孕藥與墮胎藥有什麼不同？
避孕藥可分為事前與事後避孕藥，兩者有何差異？作用機制有何不同？墮胎藥又是什麼？其原理為何？
【任圃講科普】246什麼是角膜塑型？原理為何？
近視除了配戴近視眼鏡外，還有散瞳劑與角膜塑型等療法。什麼是角膜塑型，其治療的原理為何？
【任圃講科普】247-2024搞笑諾貝爾和平獎-訓練鴿子引導飛彈
2024搞笑諾貝爾和平獎，獲獎的是提出制約學習的史金納，他應用動物的行為學習，訓練鴿子去導航飛彈，是個很有趣的構想。該計畫的發展背景為何？如何訓練鴿子與控制飛彈的？最後為何沒有實際執行？
【任圃講科普】248-2024搞笑諾貝爾醫學獎-有副作用的安慰劑更有效？
安慰劑效應對臨床的治療療效，是很重要現象，今年2024搞笑諾貝爾醫學獎的獲獎學者，發現有副作用的安慰劑比無副作用的更有效，副作用竟然可以增加療效，是個有趣的發現。他們是如何進行研究的？發現了那些現象呢？
【任圃講科普】249乾溼球溼度計的原理？
溫度計與濕度計是生活中常見的工具，常見的濕度計是利用兩個溫度計，一個溫度計為乾球溫度計，另一個為溼球溫度計，為何可以透過兩溫度計測量出的不同溫度，推論出空氣的濕度？其原理為何？
【任圃講科普】250為何洗腎病患常須施打生血針？生血針與諾貝爾獎有什麼關係？
洗腎病患常須施打"生血針"？什麼是生血針？其功能為何？為何洗腎病患需施打生血針？生血針與2019年的諾貝爾生醫獎有何關係？
【任圃講科普】251-2024諾貝爾生理學或醫學獎(科普篇)
2024諾貝爾生醫獎的研究主題，是有關microRNA調控基因表現的相關機制。什麼是microRNA？基因的表現的調控為何重要？基因受那些機制調控？microRNA與維持人體健康又有何關係？
【任圃講科普】252什麼是OHCA？AED有什麼功能？
新聞中常會聽到OHCA的描述，常被稱為"到院前死亡"。OHCA是什麼意思？應如何急救？此外，許多場所配置AED，什麼是AED？它的功能為何？
【任圃講科普】253什麼是外泌體？與2024諾貝爾生醫獎有什麼關係？
這幾年在醫學報導中，有一個很熱門的議題，就是外米體的醫療應用。什麼是外泌體？功能為何？為何成為醫學領域的明日之星？外泌體的研究進展與今年(2024)諾貝爾生醫獎的microRNA有什麼關係？
【任圃講科普】254-2024諾貝爾生醫獎(專業篇)與對高中生物課程的啟發
什麼是microRNA？發現microRNA的研究歷程為何？它是如何調節基因表現？1993年就已發現microRNA，為何到2000年才受到重視？除了調節基因表現的研究歷程外，與基因調節的多層次性之外，microRNA的研究進展對高中生物教學有何啟發？包含：什麼是基因(gene)、非編碼DNA的角色，2006生醫獎所發現RNA干擾現象(siRNA)與microRNA相同與相異之處？
【任圃講科普】255類固醇與固醇類有何不同？
生活中常會聽到"類固醇藥物"這個名詞，但有時也會聽到"固醇類"這名詞。類固醇與固醇類是一樣的意思嗎？兩者有何不同？要如何區分？
【任圃講科普】256過氧化體是什麼？屬於內膜系統嗎？
高中生物學有描述一種稱為過氧化體的胞器，但在描述內膜系統的成員時，並沒有提到過氧化體。過氧化體有什麼功能？它是如何形成的？過氧化體屬於內膜系統嗎？
【任圃講科普】257受質層次磷酸化是由受質提供磷酸根嗎？磷酸肌酸也是一例嗎？
高中生物學有提到形成ATP的代謝反應，包含受質層次磷酸化與化學滲透磷酸化兩種，從科書的例子與附圖的呈現，許多師生會覺得受質層次磷酸化是酵素將有機受質中的磷酸根，轉移到ADP而形成ATP，並將此過程作為受質層次磷酸化的定義。這個定義是正確的嗎？該如何定義受質層次磷酸化？此外，磷酸肌酸也能將磷酸根轉移至ADP而形成ATP，此代謝反應也屬於受質層次磷酸化嗎？
【任圃講科普】258什麼是麻疹與德國麻疹？
最近麻疹有流行的趨勢，也有一些群聚感染的新聞，什麼是麻疹？有那些症狀？要如何預防？此外，有另一個疾病的名稱與麻疹很類似，稱為德國麻疹，什麼是德國麻疹？有那些症狀？這些疾病目前最有效的預防策略是什麼？我們打過疫苗了嗎？
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