和蔡任圃(艦長)一起討論高中生物教材教法

1-1 P.5 圖 1-3 皮膚中的真皮，所含的結締組織是否應為「疏鬆」結締組織？ 由以下資料可知人體皮膚中的真皮層 (The dermis) 中的結締組織，是屬於緻密結締組織 (dense connective tissue) 無誤。   資料一： The dermis is also known as the corium (KOH-ree-um). It lies directly beneath the epidermis and is often referred to as the true skin. It is composed of dense connective tissue with tough white collagenous fibers and yellow elastin fibers. Blood vessels, nerves, lymph vessels, smooth muscles, sweat glands, hair follicles, and sebaceous glands are all embedded in the dermis. 資料來源： Rizzo, D. C. 2010. Fundamentals of Anatomy Physiology (3rd ED.). Delmar Cengage Learning. p119 -120. 資料二： Dense Connective Tissue Typical Location ： Tendons; sheath around muscles; kidney; liver; dermis of skin 資料來源： Raven, P., Johnson, G., Mason, K., Losos, J. and Duncan, T. 2017. Biology (11th ED.). McGraw-Hill Education. P.870. 資料三：   Dermis consists primarily of dense connective t...

  肝「糖」還是肝「醣」？ 提問：生物（全）與選生 I 皆是用肝「糖」，選生 III 是用肝「醣」，建議選生 III 與前兩冊統一用詞，避免學生名詞的混淆。 依據國家教育研究院名詞委員會的學術名詞翻譯， glycogen 一字在高中以下生命科學名詞應翻譯成「肝醣；肝糖；糖原」，在高中以下化學名詞應翻譯成「肝醣」，考量翻譯的優先順率與科別之間的名詞統一， glycogen 一字翻譯成「肝醣」為佳。此外，「糖」、「醣」二字代表的意義不同，「糖」是指某一種醣類分子，有獨特的化學性質 ( 包含分子量、極性、熔點、沸點、溶解飽和度、密度、標準自由能等 ) ，例如：葡萄糖與果糖各為具有獨特化學性質的不同分子，故以「糖」命名；而「醣」是指一類醣類分子的集合，例如：單醣、雙醣，各是指一群不同「糖」的集合名稱。肝醣具有不同的分子結構 ( 糖鏈長度與分支情形不同 ) ，不同肝醣分子間的性質也具有差異，屬於一群醣類分子的集合，故以「醣」命名為佳。 國教院名詞委員會的名詞時有修正，前冊教科書可能是參考舊版的翻譯指引，未來若有機會，將會做通盤的考量與檢視。

提問：   1-2 P14 圖 1-10A 中紫色箭頭，是否不屬負回饋控制？以飯後調節血糖為例，血糖升高後，分泌胰島素使血糖下降（紫色箭頭），血糖達適當範圍後，身體才透過負回饋控制，使胰島素停止分泌。「關閉胰島素分泌」的過程，是否才屬負回饋控制？   當某生理指標數值增加，引發調節作用使該生理指標數值回降，符合負回饋調節的定義，故此圖的表達內容屬於負回饋調節機制無誤。須注意回饋作用是指針對 「 同一生理指標 」 的作用。以飯後調節血糖為例，當血糖升高後，引發胰島素的作用而使血糖下降，此例中 「血糖濃度」的增加引發「血糖濃度」回降，是 針對 「 同一生理指標 」 的作用，胰島素的分泌與作用屬於此回饋調節機制的訊息傳遞與作用機制，並非受調控的 「 生理指標 」。 此外，內分泌激素或神經訊息在恆定的調節機制中，皆不是 受調控的 「 生理指標 」，而是訊息的傳遞者，其訊息傳遞後所引發的生理反應，才會針對「同一 生理指標 」產生調節，因此激素濃度的調節，並不屬於恆定的例子。可參考教師手冊中相關說明。      

  剛剛翻閱某版高中必修化學課本，看到這頁。雖然生物科對"恆定"有生物學上的定義(與此課本的說法略微為不同)，但我很喜歡這頁的介紹。真的是：科學本一家，何必分你我！很多生物現象本來就是物質科學的範疇。