4-1P.116 圖4-17味細胞的開口是否不在舌表面，且應該垂直？

4-1P.116 圖4-17味細胞的開口是否不在舌表面，且應該垂直？

 

不在舌表面的味蕾，應該是指舌上的「輪廓乳突(Vallate papilla)」側面的味蕾(見Tortora and Derrickson, 2009)，但舌上含有許多不同型態的乳突，例如蕈狀乳突(fungiform papilla)朝上的表面也有味蕾分布，請見以下Kikut-Ligaj and Trzcielińska-Lorych(2015)的資料。本教科書圖4-17所指之處並非為輪廓乳突分布之處，且不希望呈現各種乳突型態，以避免師生教學負擔，故原呈現方式應較為合適。

Tortora, G. J. and Derrickson, B. H. 2009. Principles of anatomy and Physiology 12th ED. John Wiley & Sons.

Kikut-Ligaj, D. and Trzcielińska-Lorych, J. 2015. How taste works: cells, receptors and gustatory perception. Cell Mol. Biol. Lett. 20(5): 699-716.

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