咽到食道間的食道有括約肌存在嗎？

 

今天台中某高中高三學生在我教學網頁的發問平台問我：學校單元卷的答案說口腔到食道中不具有括約肌，請問老師咽到食道間的食道有括約肌存在嗎？

一般高中生物教科書介紹消化道的括約肌時，食道的部分多會介紹下食道括約肌(賁門)，我寫的版本也是(放在BOX)。但是事實上，靠近咽的食道部分具有上食道括約肌(Upper espophageal sphincter, UES)，上食道括約肌位於食道開端，可防止食道逆流到氣管與防止空氣進入食道。教科書通常不會介紹上食道括約肌。

教師出題時，真的要注意許多事情，不能只看課本就出題，常常需要查許多資料的。

這個例子再度證明：課本沒提的不代表不存在。(哈哈，有時課本有提的卻不一定存在，有機會再舉例)